Do povećanja telesne težine po pravilu dolazi uvek kada se višak energije pretvara u pohranjenu energiju (masno tkivo). Glavni isporučioci energije su masti i ugljenihidrati. Vitamini, minerali, elementi u tragovima i bioflavonoidi nisu isporučioci energije. Ćelijske hranjive materije poboljšavaju čitav metabolizam i pospešuju apsorbciju hranjivih materija.