Folna kiselina se ubraja u grupu vitamina B grupe i naziva se vitaminom B9. Ime te grupe vitamina dolazi od latinske reči folium (list), jer su zastupljeni u listovima. Ona [...]

Papain i bromelain su proteolitički enzimi (cepaju proteine). Papain se dobija iz voća papaje. On ima raznovrsne funkcije, od kojih najviše koristi ima probavni sistem, jer papain pospješuje probavu proteina [...]

Chondroitin sulfat i glukozamin pripadaju tzv. Proteoglikanima (spojevi proteina i ugljenohidrata). Kao sastavne materije vezivnog tkiva oni stabiliziraju zidove arterija, tako što se popt cementa ulažu između kolagenskih vlakana. Chondroitin [...]

Taurin je prirodni aminokiselinski derivat (spoj dviju aminokiselina), koji je potreban našem telu za mnoštvo funkcija. Taurin se u našem telu može proizvesti iz aminokiselina metionin i cistein, ako su [...]

Lutein i zeaksantin se često nazivaju «vitaminima za oči». Oni se ubrajaju u grupu karotenida odnosno u grupu sekundarnih biljnih materija. Karotenidi se javljau u svim vrstama voća i povrća [...]

Beta karoten je sekundarna biljna materija iz grupe karotenoida, koja je poznata i pod nazivom provitamin A. Provitamin A je preteča vitamina A, koji je topljiv u mastima. Naše telo [...]

EGCG  je važan polifenolski spoj (sekundarna biljna materija) zelenog čaja. Polifenoli imaju biohemijska svojstva koja sprečavaju degeneraciju ćelije i njeno širenje.Ta važna svojstva se nazivaju antimutagen i antiproliferacijska svojstva. Polifenoli [...]

Sekundarne biljne materije su podskupina bioaktivnih materija i važan su sastavni deo biljaka. Pojam sekundarne biljne materije je opšti pojam za više od 30 000 različitih biljnih materija od kojih [...]