Zdrava ishrana i optimalno snabdevanje ćel. vitalnim materijama (mikronutrijentima) su bitna osnova za zdravo funkcionisanje organizma. Mnogobrojni faktori mogu izazvati značajno povećanu potrebu za ćel. vitaminskim materijama i izazvati nedostatak tih vitamina. Ne tako retko su to učestale prehlade i druge infektivne bolesti kao posledica manjka vitamina u organizmu. Najbolja zaštita od ovih bolesti jeste zdrav imunološki sistem. Pretpostavka za to je optimalna funkcija odbrambenih ćelija u krvi za čije stvaranje  su potrebne ćelijske vitaminske materije, tj mikronutrijenti. Pored jačanja imunološkog sistema radi odbrane od izazivača bolesti, mikronutrijenti(vitamini) doprinose i tome da blokiraju enzime koji razaraju kolagen i stabilizuju vezivno tkivo radi sprečavanja širenja izazivača bolesti.